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La Asociación de Hosteleros acude a FITUR con el chef Patricio Úbeda, a cuyo showcooking ha asistido el exjugador de baloncesto Fernando Romay, quién ha alabado su plato de gallopedro

De ‘gran altura’ se puede definir la jornada de hoy en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) donde el representante de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL), el chef Patricio Úbeda ha elaborado en el espacio showcooking un ‘gallopedro salvaje con pil pil de gambas y espárragos’.

Del gran nivel del plato cocinado han dado buena cuenta los cerca de medio centenar de asistentes presentes en este acto, apoyado por el Ayuntamiento de Almería. Entre los asistentes cabe destacar la presencia del ex jugador de baloncesto, el gallego Fernando Romay, exjugador entre otros del Real Madrid y medalla de plata con la selección española en los Juegos Olímpicos de Los Ángeles, en 1984. Romay, como el resto de asistentes, ha aplaudido la elaboración y calidad del plato presentado por el almeriense en este gran escapate turístico que es FITUR.

El chef Patricio Úbeda, propietario junto con su familia del Restaurante Blanca Brisa de Cabo de Gata ya representó a Almería el pasado año en el I ‘Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos’ que organizó la Federación Nacional Hostelería España en el marco del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. A Fitur ha acudido, en esta ocasión, acompañado del asesor de ASHAL, Manuel Leal, que le ha apoyado en la puesta en escena de un plato cuya materia prima es cien por cien almeriense.